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5つ星ホテルが選ぶ、秋の蜜芋スイーツ

& OIMO TOKYO 蜜芋の焼きいもカヌレ

5つ星が選ぶ、秋の蜜芋

蜜芋の焼き芋カヌレ、その魅力とは

株式会社芋匠が運営する熟成蜜芋「& OIMO TOKYO」が、年9月1日から新商品『蜜芋の焼き芋カヌレ』を発売開始します。このスイーツは、5つ星ラグジュアリーホテル「ザ・ペニンシュラ東京」のスイートルームのウェルカムスイーツとしても提供されることが決定しています。

カヌレはフランスの伝統的なスイーツで、近年、中でその人気が高まっています。& OIMO TOKYOは、熟成蜜芋の焼き芋を使用して、これまでにない新しいカヌレを完成させました。このカヌレには、国産のシルクスイートを使用し、じっくりと熟成させた蜜芋を焼き芋にして使用しています。さらに、生地には「小城製粉」の『プレミアム』を使用し、としています。

を考慮したスイーツ

このカヌレは、ショートニングや上白糖を使用せず、さつまいもの自然な甘さだけを活かしています。表面部分には蜜芋の皮から抽出した香りを纏い、カリッとした食感が特徴です。濃厚な蜜芋とのバランスが絶妙で、新しいカヌレの誕生と言えるでしょう。

購入

『蜜芋の焼き芋カヌレ』は、2023年9月1日からで販売されます。価格は2,460円(税込)で、4個入りとなっています。購入は、& OIMO TOKYOの実店舗やオンラインショップで可能です。

& OIMO TOKYO[公式] | 熟成蜜芋スイーツ専門店

まとめ

& OIMO TOKYOが提供する『蜜芋の焼き芋カヌレ』は、5つ星ホテル「ザ・ペニンシュラ東京」でも提供されることが決定している、注目の新商品です。健康を考慮した成分と、独特の食感・風味が楽しめるこのスイーツは、秋の季節にぴったりの一品と言えるでしょう。

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