国産和栗とさつまいもを堪能する贅沢なアフタヌーンティーをロイヤルパインズホテル浦和が提供

ロイヤルパインズホテル浦和が提供する秋の味覚を堪能できるアフタヌーンティーは、グルメリポーターの目線から見ても、まさに季節の贅沢と言えるでしょう。この特別なティータイムでは、旬の国産和栗とさつまいもを使用したスイーツや、フレンチシェフによるセイボリーが楽しめます。ここでは、その詳細と共に、このアフタヌーンティーが提供する独特の体験について深堀りしていきます。

出来立て0秒の和栗のモンブラン

このアフタヌーンティーの目玉とも言えるのが、出来立て0秒の和栗のモンブラン～小さな和パフェ仕立て～です。このデザートは、和栗をたっぷり使用した濃厚なモンブランペーストを、お客様自身で絞り出して完成させるという、新しい体験ができるものです。和栗は熊本県産や愛媛県産を使用し、ふわふわのジェノワースとフランス産のカソナードシロップとのコラボレーションが楽しめます。

アミューズ：極選一粒和栗

アミューズとして提供されるのは、極選一粒和栗です。高級ブランド和栗から本日のおすすめを1粒、茹でたままの状態で提供します。これにより、素材本来のおいしさを直接味わうことができます。

セイボリーの楽しみ

セイボリー部分では、さつまいもとひよこ豆のフムスや柿のベニエ、三元豚のファルシなど、フレンチ薬膳スープに浮かべたラビオリ風の料理やキーマカレーのブーシェパイなどが楽しめます。これらの料理は、秋の味覚を存分に堪能できるものとなっています。

スタンド：トップからボトムまでの楽しみ

スタンドでは、トップからボトムまで様々な料理が提供されます。トップでは、イタリア産栗のマロングラッセやはちみつ風味の林檎マカロンなどが楽しめます。ミドルでは、さつまいもと洋梨のクランブルや紫芋とミックスベリーのタルトレットなどが提供されます。ボトムでは、さつまいもとサーモンマリネのフリヴォリテや紅茶合鴨の冷製ローストとトマトのピックなどが楽しめます。

紅茶の楽しみ

このアフタヌーンティーでは、国内最高峰と称されるリーフルダージリンハウスの紅茶をフリーフローで楽しむことができます。特に、100％国産の天の上紅茶や、秋の実り「マロン」の香りがするマロンティーなど、季節感溢れる紅茶を堪能できます。また、ケニア産の紅茶も提供され、そのしっかりとした味わいは濃厚なスイーツとの相性が抜群です。